Recette | Lasagnes végétariennes

Lasagnes au butternut et à la feta 

Nombres de personnes : 4 à 6.

Temps de réalisation : 25 minutes.

Temps de cuisson : 45 minutes.

Pour cette recette il vous faudra :

• 200 à 250g de lasagnes fraîches
• 600g de butternut (je vous conseille de couper les morceaux en petits dès car si trop gros certains morceaux resteront durs après la cuisson)
• 680g de coulis de tomates
• 300g de feta
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillerée à soupe d’herbes de Provence
• 25cl de béchamel
• 26g de parmesan râpé 
• 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
• Poivre

Préparation : 

• Faire revenir l’oignon haché et le potiron taillé en dès dans une sauteuse avec de l’huile
• Ajoutez la gousse d’ail pressée et les herbes de Provence. 
• Mélangez 2 minutes et versez le coulis de tomates. 
• Laissez mijoter 15 minutes à feu très doux

• Taillez la feta en petits dès et ajoutez-les à la sauce, hors du feu. 
• Mélangez le tout

Dressage : 

• Versez un peu de béchamel dans le fond du plat
• Déposez 2 feuilles de lasagne côte à côte
• Nappez de sauce au butternut
• Recouvrez de 2 autres feuilles de lasagne 
• Continuez en alternant sauce et feuilles de lasagne
• Terminez par une couche de lasagnes et de sauce béchamel
• Parsemez de parmesan

Cuisson :

• Faire cuire 30 minutes au four à 180° soit thermostat 6

Voilà pour ma toute première recette végétarienne, n’hésitez pas à me dire si elle vous a plu !