Recette | Pancakes

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Pancakes

Aujourd’hui je vais vous donner une recette simple et rapide pour faire de bons pancakes. J’en fais pour le petit déjeuner où le goûter. C’est un vrai régal ! 


Ingrédients | 6 personnes | 20 à 24 pancakes :
  • 250 g de farine 
  • 25 cl - 250 ml de lait 
  • 40 g de sucre roux 
  • 20 - 25 g de beurre fondu
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation de la pâte :

  • Dans un saladier battre les œufs en omelette 
  • Y verser le sucre et le sel
  • Faire fondre le beurre 
  • Le verser dans la préparation
  • Y ajouter le lait 
  • Incorporer petit à petit la farine 
  • Y ajouter la levure 
  • Quand la pâte est homogène, couvrir le saladier d’un torchon et laisser reposer

Cuisson des pancakes :

  • Faire chauffer la poêle et y mettre de l’huile
  • Verser la pâte à pancake avec une spatule creuse
  • Attendre que de petites bulles d’air se forment à la surface
  • Retourner les pancakes 
  • Laisser cuire quelques instants

Dégustation des pancakes :
Généralement accompagné de sirop d'érable. On peut aussi utiliser du miel, du Nutella ou encore de la confiture. Bon appétit !

N’hésitez pas à me dire si vous avez fait la recette et surtout si vous avez aimés.


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